"Профессиональный шеф-повар".

Год издания: 2011.

Издатель: Wiley.

Язык: Английский

Страниц: 1232

Эту книгу Поль Бокюз(легендарный французский шеф-повар) назвал "Библией для шефов".

Несомненно, что и и профессионалам и любителям будет интересно ознакомиться с разнообразными техниками приготовления пищи.
В книге описаны базовые формулы поварского искусства, даются прфессиональные советы и простые базовые рецепты.

Новое издание включает в себя необходимую информацию о питательности пищевых продуктов, разнообразном кухонном оборудовании и идентификации продуктов для приготвления вкусных и питательных блюд.
В это издание включена новая глава о приготовлении десертов. В книге Вы найдете более 900 рецептов и 800 цветных фотографий.

Товары, размещенные на страницах нашего сайта, являются лишь примерами того, что компания Pregrad.Net может доставить из-за рубежа в Россию.
Ваш выбор товаров для доставки и выбор зарубежных сайтов-поставщиков не ограничен - для нас Преград Нет!